La cuisine française et les restaurants français dans la ville du Cap

 

La ville du Cap a un lien particulier avec la France.  Un grand héritage de la culture française est vécu aujourd’hui grâce  aux premiers migrants, les huguenots. Franschhoek (de l’Afrikaans qui veut dire ‘Le coin français’) et Paarl sont les milieux où leurs communautés se sont installées et développées ; les huguenots ce sont révélés comme habile entrepreneurs dans la viticulture, et cette culture française a été maintenue pendant des siècles. Nous retrouvons facilement ce souci de la continuité de la culture française dans la ville du Cap. La gastronomie faisant partie des  particularités de la communauté française, nous retrouverons des cadres phares représentant cet aspect : Les restaurants français.

Il y a plusieurs restaurants français de grand renom dans la ville, et une multiplicité de restaurants offrant la cuisine française comme spécialité au menu. Dans la liste qui suit, sont répertoriés les meilleurs restaurants de la ville.

La Mouette

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La Mouette est un restaurant avec un mérite d’excellence. Classifié 8ème sur les 961 établissements que compte la ville du Cap, il est située dans le quartier somptueux de Sean Point. Des réservations peuvent être faites et les menus peuvent être consultés sur : www.lamouette-restaurant.co.za

 

Bizerca Bistro

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Situé au centre de la ville appelé Cape Town City Centre. Classifié 16ème sur les 961 restaurants de la ville Cap. Avec un mérite d’excellence, il offre la cuisine française. Pour les réservations et autres renseignements les clients sont encouragés à visiter le site web : www.bizerca.com

 

Loaves on Long 

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Situé sur la chaleureuse avenue Long Street en plein centre-ville du Cap. Classifié20ème sur 961 restaurants de la ville. Consultez le site web du restaurant pour faire les réservations et consulter les menus, www.loavesonlong.co.za

La Bohème 

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Il est situé dans le quartier de Sea Point. 32ème sur les 961 restaurants que compte la ville du Cap, la Bohème a obtenu un mérite d’excellence. On y offre la cuisine française comme spécialité. Les menus peuvent être consultés en ligne. Et même des réservations peuvent être faites, www.labohemebistro.co.za

Manna Epicure

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Situé au centre de la ville appelé dans le quartier appelé Gardens. Est Classifié 33ème sur les 961 restaurants de la ville Cap. Avec un mérite d’excellence, il offre la cuisine française. Pour les réservations et autres renseignements : www.mannaepicure.com

La liste n’est pas exhaustive. Ici est la suite des meilleurs restaurants français de la ville, de  standard international. Respectant les règles et les traditions de la cuisine française. House of Machines, Societi Bistro, Con Brio Bistro, Kloof Street House, Borage Bistro, Raith Gourmet Gardens Center, Frères Bistro, Aubergine, La Petite Tarte, Cafe Dijon, The Roundhouse Restaurant, Reverie Social Table, Gordon’s Country Kitchen, Café Chic, Vovo Telo, Dear Me, Oyo, Bistro 1800, Bootlegger Coffee Company, Peter’s House, HQ, Mondiall, Café Mozart.

La ville du Cap est un centre urbain multiculturel. Et la France y est bien représentée, la cuisine et les restaurants français jouant un rôle pas le moindre.

Bon appétit !